Confitures & gelées

Découvrez le goût sublimé de vos fruits et légumes préférés. Les produits qui entre dans la composition des confitures sont sélectionnés avec le plus grand soin. C'est à cette condition que les confitures deviennent des produits exeptionels à deguster.

Je travaille  avec les fruits et légumes que m'offrent la région suivant les saisons :
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Découvrez le goût sublimé de vos fruits et légumes préférés. Les produits qui entre dans la composition des confitures sont sélectionnés avec le plus grand soin. C'est à cette condition que les confitures deviennent des produits exeptionels à deguster.

Je travaille  avec les fruits et légumes que m'offrent la région suivant les saisons :
De nombreuses espèces de pommes, Poires, Noisettes, noix, amandes, Carottes, Lait de ferme, Vin Orléans Cléry AOC, Plantes aromatiques, Orties..


Les fruits rouges(fraises, framboises, groseilles) sont principalement issue de producteurs locaux et d'exploitations naturelles.
La cuisson est traditionnelle en chaudrons de cuivre, en prenant le temps qu'il faut pour que les fruits et légumes gardent toutes leurs saveurs, sans entraver les arômes, tout est fait à la manière de nos grands-mères.

Les agrumes sont bio et proviennent des meilleures productions, à savoir l'Andalousie en espagne, ou encore la sicile.
j'aime créer de nouvelles recettes de confitures et vous les faire partager.

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